『第一次做的薑餅人』

薑薑薑薑~~~
薑餅人來了....
一直都想要做薑餅人...
上一年聖誕看見親愛噠橘子做薑餅人...(沒錯是上一年吧?哈哈)
也通過她的部落找到了簡單的食譜...
沒有mixer也可以做的食譜...
我就是沒有mixer...
所以用手攪拌...
手還真的有點酸丫 xD

看圖說故事來了...=D

材料(干)

多用途麵粉 - 180g
牛油 - 70g (切小塊)
鹽 - 一小撮
肉桂粉 - 一茶匙
薑粉 - 三茶匙
黃糖 Brown Sugar - 80g

材料(濕)
Golden Syrup - 二茶匙
牛奶 - 一茶匙
蛋黃 - 一顆

劃薑餅笑臉的材料
Icing Sugar
蛋白 - 一顆
顏料 (依個人喜好)

1) 首先把牛油切成小塊...(忘記拍照...切成小塊是方便攪拌丫xD)

2) 把所有的干材料都倒進一個大大的碗里然後攪拌均勻....(我真的忘記拍照了= =+)

3) 攪拌均勻后再倒入濕的材料

4) 過後再用手搓揉，如果太濕可以再加點麵粉直到不黏手為止

5) 把粉團按平，我是用rolling pin 的，如果沒有rolling pin，可以把粉團放在塑料袋內按平
6) 按壓到適當的厚度 (厚度依個人喜好)，然後就印出自己喜歡的圖案

7) 把印好的薑餅人放進烤箱烤

*烤制的時間長短和溫度是依你們所作的餅乾厚度自行調節，我這個是烤15-16分鐘，烤箱沒錯的話是預熱180度...

*烤的時候，最好是守在烤箱旁，直到看見烤至金黃為止，就可端出，這個時候，餅乾是軟的，晾凉后就會變得酥脆

8) 至於Royal Icing的做法也超級簡單的，一顆蛋白，加入icing sugar，加到濃稠為止，也可以放點顏料，為薑餅人畫上可愛的笑臉=)

一個個可愛的薑餅人完成咯~我劃得不賴吧？嘻嘻 = 3=
歡迎大家嘗試 =)